3月16日上午，阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)督局陳東陽隊長一行對實驗中學(xué)南校區(qū)食品安全進(jìn)行工作督查指導(dǎo)。阜陽實驗中學(xué)南校區(qū)執(zhí)行校長江守武、勤管中心副主任柳亞偉陪同督查。

檢查小組對食堂清洗間、操作間、消毒間、庫房、售賣間的環(huán)境及相關(guān)設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行了詳細(xì)查看，對食品原材料的采購、驗收、保管、加工、儲存、烹飪、留樣、售賣等各環(huán)節(jié)的情況進(jìn)行了全面了解。重點檢查了從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理、食品留樣管理、采購的原材料是否存在過期變質(zhì)等情況；對索證索票、查驗記錄、標(biāo)簽標(biāo)識、食品添加劑管理、食品加工管理是否規(guī)范；備餐和供餐是否符合要求；是否存在其他食品安全隱患等。

陳隊長對學(xué)校食堂食品安全及衛(wèi)生工作給予充分的肯定，并對存在的細(xì)節(jié)問題給予指導(dǎo)。要求食堂要定期檢查清理食品的原材料，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，環(huán)境衛(wèi)生安全關(guān)。把安全工作記在心上，抓在手上，落在行動上，排除食品衛(wèi)生安全隱患，全力保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全。

本次校園食堂食品安全衛(wèi)生檢查，進(jìn)一步提升了學(xué)校食品安全管理水平，確保了校園食品安全，從而讓師生吃的放心，讓家長安心。